転換期の加工食品産業

• タイトルヨミ: テンカンキノカコウショクヒンサンギョウ
• サブタイトル: 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化
• サブタイトルヨミ: タカマルユニュウゲンリョウイゾントチイキノウギョウノクウドウカ
• 著編者等／著者名等: 竹中久二雄‖編 堀口健治‖編
• 統一著者名: 竹中久二雄 堀口健治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タケナカクニオ ホリグチケンジ
• 出版者: 御茶の水書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1987.10
• 大きさ: 279p
• 件名: 食品工業 食品加工
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 4-275-00769-7
• マークNo: TRC000000087-28295
• タイトルコード: 1005010180678
• 資料番号: 00000000000000214767
• 請求記号: 588/39
• 種別: 図書