食品のマイクロ波加熱

• タイトルヨミ: ショクヒンノマイクロハカネツ
• サブタイトル: 膨化乾燥加工技術
• サブタイトルヨミ: ボウカカンソウカコウギジュツ
• 著編者等／著者名等: 露木英男‖著 首藤厚‖著
• 統一著者名: 露木英男 首藤厚
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツユキヒデオ シュドウアツシ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1974
• 大きさ: 345p
• 件名: 食品工学 高周波加熱
• 分類: 588,588 588
• マークNo: TRC000000087-54521
• タイトルコード: 1005010184115
• 資料番号: 00000000000006977045
• 請求記号: 588/15
• 種別: 図書