図解食品加工学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 図解食品加工学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 松本博‖[ほか]著 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1988.4 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 図解食品加工学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ズカイショクヒンカコウガク |
| 著編者等／著者名等 | 松本博‖[ほか]著 |
| 統一著者名 | 松本博 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | マツモトヒロシ |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1988.4 |
| 大きさ | 248p |
| 件名 | 食品加工 |
| 分類 | 588,588 588 |
| マークNo | TRC000000088-17832 |
| タイトルコード | 1005010191497 |
| 資料番号 | 00000000000001511609 |
| 請求記号 | 588/41 |
| 種別 | 図書 |
