ぼくの板前修業

• タイトルヨミ: ボクノイタマエシュギョウ
• サブタイトル: 体験を通して語る仕事と料理
• サブタイトルヨミ: タイケンオトオシテカタルシゴトトリョウリ
• シリーズ名: どんぐりブックス／18
• シリーズ名ヨミ: ドングリブックス18
• 著編者等／著者名等: 田村平治‖著
• 統一著者名: 田村平治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タムラヘイジ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1988.8
• 大きさ: 198p
• 件名: 調理師
• 分類: 596,596 596
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-591-02856-9
• マークNo: TRC88023975
• タイトルコード: 1005010195101
• 資料番号: 003051224
• 請求記号: 59/ﾀ
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0