お料理基礎ノート

• タイトルヨミ: オリョウリキソノート
• サブタイトル: 魚、野菜、肉、乾物などの見分け方、扱い方、料理のコツ
• サブタイトルヨミ: ウオヤサイニクカンブツナドノミワケカタアツカイカタリョウリノコツ
• シリーズ名: 鎌倉オレンジシリーズ／19
• シリーズ名ヨミ: カマクラオレンジシリーズ19
• 出版者: 鎌倉書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1988.11
• 大きさ: 98p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• マークNo: TRC88026889
• タイトルコード: 1005010195641
• 資料番号: 003713658
• 請求記号: 596/10158
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0