フランス料理 <肉>料理
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | フランス料理 <肉>料理 <肉>料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
| 出版者 | 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1989.2 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | フランス料理 <肉>料理 <肉>料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | フランスリョウリ ニクリヨ |
| シリーズ名 | プロ調理の基本 完全イラスト／ |
| シリーズ名ヨミ | プロチョウリノキホンカンゼンイラスト |
| 著編者等／著者名等 | 辻調理師専門学校‖編 辻フランス料理専門カレッジ‖編 |
| 統一著者名 | 辻調理師専門学校 エコール・キュリネール大阪あべの |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ツジチョウリシセンモンガッコウ エコールキュリネールオオサカアベノ |
| 出版者 | 同朋舎出版 |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年 | 1989.2 |
| 大きさ | 150p |
| 件名 | 料理(西洋)-フランス |
| 分類 | 596.23,596.23 596.23 |
| ISBN | 4-8104-0750-0 |
| マークNo | TRC000000089003177 |
| タイトルコード | 1005010199381 |
| 資料番号 | 00000000000002352904 |
| 請求記号 | 596.23/ﾂｼ ﾌ |
| 種別 | 図書 |
