江戸の料理史
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全ての情報
タイトル | 江戸の料理史 |
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著編者等/著者名等 | 原田信男‖著 |
出版者 | 中央公論社 |
出版年 | 1989.6 |
種別 | 図書 |
タイトル | 江戸の料理史 |
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タイトルヨミ | エドノリョウリシ |
サブタイトル | 料理本と料理文化 |
サブタイトルヨミ | リョウリボントリョウリブンカ |
シリーズ名 | 中公新書/929 |
シリーズ名ヨミ | チュウコウシンショ929 |
著編者等/著者名等 | 原田信男‖著 |
統一著者名 | 原田信男 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | ハラダノブオ |
出版者 | 中央公論社 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 1989.6 |
大きさ | 259p |
件名 | 料理(日本)-歴史 |
分類 | 383.81,383.81 383.8 |
ISBN | 4-12-100929-0 |
マークNo | TRC000000089017643 |
タイトルコード | 1005010202242 |
資料番号 | 00000000000000332973 |
請求記号 | S383.8/118 |
種別 | 図書 |
受賞情報 | サントリー学芸賞 |
配架場所 | 034F0 |