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江戸の料理史

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タイトル 江戸の料理史
著編者等/著者名等 原田信男‖著
出版者 中央公論社
出版年 1989.6
種別 図書
タイトル 江戸の料理史
タイトルヨミ エドノリョウリシ
サブタイトル 料理本と料理文化
サブタイトルヨミ リョウリボントリョウリブンカ
シリーズ名 中公新書/929
シリーズ名ヨミ チュウコウシンショ929
著編者等/著者名等 原田信男‖著
統一著者名 原田信男
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ ハラダノブオ
出版者 中央公論社
出版地 東京
出版年 1989.6
大きさ 259p
件名 料理(日本)-歴史
分類 383.81,383.81 383.8
ISBN 4-12-100929-0
マークNo TRC000000089017643
タイトルコード 1005010202242
資料番号 00000000000000332973
請求記号 S383.8/118
種別 図書
受賞情報 サントリー学芸賞
配架場所 034F0

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