油脂

• タイトルヨミ: ユシ
• サブタイトル: 栄養・文化そして健康
• サブタイトルヨミ: エイヨウブンカソシテケンコウ
• シリーズ名: 栄大選書／
• シリーズ名ヨミ: エイダイセンショ
• 著編者等／著者名等: 松尾登‖編 長谷川恭子‖編
• 統一著者名: 松尾登 長谷川恭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツオノボル ハセガワキョウコ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 1989.6
• 大きさ: 281p
• 件名: 食用油脂
• 分類: 576.16,576.16 576.16
• ISBN: 4-7895-5226-8
• マークNo: TRC89018575
• タイトルコード: 1005010202389
• 資料番号: 000215921
• 請求記号: 576.1/5
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0