ゴマの科学

• タイトルヨミ: ゴマノカガク
• シリーズ名: シリーズ《食品の科学》／
• シリーズ名ヨミ: シリーズショクヒンノカガク
• 著編者等／著者名等: 並木満夫‖編 小林貞作‖編
• 統一著者名: 並木満夫 小林貞作
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナミキミツオ コバヤシテイサク
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1989.10
• 大きさ: 9,246p
• 件名: ごま
• 分類: 617.9,617.9 617.9
• ISBN: 4-254-43029-9
• マークNo: TRC89027924
• タイトルコード: 1005010204097
• 資料番号: 000067363
• 請求記号: 617.9/3
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0