食品油脂の科学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食品油脂の科学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 新谷勲‖著 |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版年 | 1989.10 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食品油脂の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクヒンユシノカガク |
| 著編者等／著者名等 | 新谷勲‖著 |
| 統一著者名 | 新谷勲 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ニイヤイサオ |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1989.10 |
| 大きさ | 328p |
| 件名 | 食用油脂 |
| 分類 | 576.16,576.16 576.16 |
| ISBN | 4-7821-0097-3 |
| マークNo | TRC89029277 |
| タイトルコード | 1005010204318 |
| 資料番号 | 000215939 |
| 請求記号 | 576.1/6 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
