チョコレート・ココア技術講座

• タイトルヨミ: チョコレートココアギジュツコウザ
• サブタイトル: メニューとその売り方
• サブタイトルヨミ: メニュートソノウリカタ
• 著編者等／著者名等: 内野昌久‖著 押野見喜八郎‖著
• 統一著者名: 内野昌久 押野見喜八郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウチノマサヒサ オシノミキハチロウ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1981
• 大きさ: 240p
• 件名: チョコレート ココア
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• マークNo: TRC000000089049738
• タイトルコード: 1005010206066
• 資料番号: 00000000000001381458
• 請求記号: 689.9/9
• 種別: 図書