小麦粉製品の知識
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 小麦粉製品の知識 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 柴田茂久‖編著 中江利昭‖編著 |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版年 | 1990.3 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 小麦粉製品の知識 |
|---|---|
| タイトルヨミ | コムギコセイヒンノチシキ |
| 著編者等／著者名等 | 柴田茂久‖編著 中江利昭‖編著 |
| 統一著者名 | 柴田茂久 中江利昭 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | シバタシゲヒサ ナカエトシアキ |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1990.3 |
| 大きさ | 327p |
| 件名 | 小麦粉 パン 麵類 菓子 |
| 分類 | 619.3,619.3 619.3 |
| ISBN | 4-7821-0102-3 |
| マークNo | TRC90009427 |
| タイトルコード | 1005010211729 |
| 資料番号 | 000067454 |
| 請求記号 | 619.3/10 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034A0 |
