魚醬とナレズシの研究
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 魚醬とナレズシの研究 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 石毛直道‖著 ケネス・ラドル‖著 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版年 | 1990.4 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 魚醬とナレズシの研究 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ギョショウトナレズシノケンキュウ |
| サブタイトル | モンスーン・アジアの食事文化 |
| サブタイトルヨミ | モンスーンアジアノショクジブンカ |
| 著編者等／著者名等 | 石毛直道‖著 ケネス・ラドル‖著 |
| 統一著者名ヨミ | Ruddle Kenneth |
| 統一著者名 | 石毛直道 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イシゲナオミチ ラドルケネス |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1990.4 |
| 大きさ | 359,24p |
| 件名 | 食生活 水産物 |
| 分類 | 383.8,383.8 383.8 |
| 郷土件名 | K0000000214L000 |
| ISBN | 4-00-002721-2 |
| マークNo | TRC90012406 |
| タイトルコード | 1005010212381 |
| 資料番号 | 000331900 |
| 請求記号 | 383.8/132 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
