料理の文化史

• タイトルヨミ: リョウリノブンカシ
• サブタイトル: 各国の代表的111レシピー付
• サブタイトルヨミ: カッコクノダイヒョウテキヒャクジュウイチレシピーツキ
• 著編者等／著者名等: ケイティ・スチュワート‖著 木村尚三郎‖監訳
• 統一著者名ヨミ: Stewart Katie
• 統一著者名: 木村尚三郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ステュアートケーティ キムラショウサブロウ
• 出版者: 学生社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1990.10
• 大きさ: 414p
• 件名: 食生活-歴史 料理-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-311-31026-9
• マークNo: TRC90030040
• タイトルコード: 1005010215938
• 資料番号: 000152504
• 請求記号: 383.8/140
• 一般注記: 原タイトル：Cooking and eating
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0