かびと食物

• タイトルヨミ: カビトショクモツ
• シリーズ名: 食物科学選書／
• シリーズ名ヨミ: ショクモツカガクセンショ
• 著編者等／著者名等: 宇田川俊一‖著 鶴田理‖著
• 統一著者名: 宇田川俊一 鶴田理
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウダガワシュンイチ ツルタオサム
• 出版者: 医歯薬出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1976
• 大きさ: 382p
• 件名: かび 食品衛生
• 分類: 465.8,465.8 465.8
• マークNo: TRC000000090116652
• タイトルコード: 1005010220215
• 資料番号: 00000000000002100907
• 請求記号: 498.5/142
• 種別: 図書