食と栄養の文化人類学

• タイトルヨミ: ショクトエイヨウノブンカジンルイガク
• サブタイトル: ヒトは何故それを食べるか
• サブタイトルヨミ: ヒトワナゼソレオタベルカ
• 著編者等／著者名等: ポール・フィールドハウス‖著 和仁皓明‖訳
• 統一著者名ヨミ: Fieldhouse Paul
• 統一著者名: 和仁皓明
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フィールドハウスポール ワニコウメイ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1991.2
• 大きさ: 368p
• 件名: 食生活 栄養
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-8058-0791-1
• マークNo: TRC91006015
• タイトルコード: 1005010222990
• 資料番号: 000420240
• 請求記号: 383.8/146
• 一般注記: 原タイトル：Food & nutrition
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0