中国の酒事典

• タイトルヨミ: チュウゴクノサケジテン
• 著編者等／著者名等: 金鳳燮‖著 稲保幸‖著
• 統一著者名: 金鳳燮 稲保幸
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キンホウショウ イナヤスユキ
• 出版者: 書物亀鶴社 星雲社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1991.4
• 大きさ: 376p
• 件名: 酒-便覧
• 分類: 588.53,588.5 588.5
• ISBN: 4-7952-5576-8
• マークNo: TRC000000091014670
• タイトルコード: 1005010224691
• 資料番号: 00000000000000195636
• 請求記号: 588.53/ｷﾝ ﾁ
• 内容紹介: 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158