台所のかがく 2
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 台所のかがく 2 2 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 江川多喜雄‖編著 |
| 出版者 | 大月書店 |
| 出版年 | 1991.6 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 台所のかがく 2 2 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ダイドコロノカガク |
| 各巻書名 | 見えない料理人・発酵 |
| 各巻書名ヨミ | ミエナイ リョウリニン ハッコウ |
| 著編者等／著者名等 | 江川多喜雄‖編著 |
| 統一著者名 | 江川多喜雄 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | エガワタキオ |
| 出版者 | 大月書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1991.6 |
| 大きさ | 43p |
| 件名 | 科学 |
| 分類 | 404,404 404 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 4-272-40092-4 |
| マークNo | TRC91020634 |
| タイトルコード | 1005010225759 |
| 資料番号 | 003177540 |
| 請求記号 | 40/ｴ/2 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034D0 |
