魚の品質

• タイトルヨミ: ウオノヒンシツ
• シリーズ名: 水産学シリーズ／4
• シリーズ名ヨミ: スイサンガクシリーズ4
• 著編者等／著者名等: 日本水産学会‖編
• 統一著者名: 日本水産学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンスイサンガッカイ
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1974
• 大きさ: 174p
• 件名: 水産物 品質管理
• 分類: 667,667 667
• マークNo: TRC91168402
• タイトルコード: 1005010236500
• 資料番号: 001016823
• 請求記号: 667/13
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0