乳利用の民族誌

• タイトルヨミ: ニュウリヨウノミンゾクシ
• サブタイトル: Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies
• サブタイトルヨミ: エスノグラフィカルアスペクツオブデリングインノンヨーロピアンソサエティーズ
• 著編者等／著者名等: 雪印乳業株式会社健康生活研究所‖編 石毛直道‖編著 和仁皓明‖編著
• 統一著者名: 雪印乳業健康生活研究所 石毛直道 和仁皓明
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ユキジルシニュウギョウケンコウセイカツケンキュウジョ イシゲナオミチ ワニコウメイ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1992.3
• 大きさ: 293p
• 件名: 乳製品
• 分類: 648.1,648.1 648.1
• ISBN: 4-8058-0959-0
• マークNo: TRC92009722
• タイトルコード: 1005010237996
• 資料番号: 000089029
• 請求記号: 648.1/27
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0