お米のひみつ

• タイトルヨミ: オコメノヒミツ
• シリーズ名: やさしい科学／ たのしい料理と実験／
• シリーズ名ヨミ: ヤサシイカガク タノシイリョウリトジッケン
• 著編者等／著者名等: 小竹千香子‖著 永井泰子‖絵
• 統一著者名: 小竹千香子 永井泰子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オダケチカコ ナガイヤスコ
• 出版者: さ・え・ら書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1992.5
• 大きさ: 63p
• 件名: 米 料理
• 分類: 596,596 596
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-378-03864-1
• マークNo: TRC92017176
• タイトルコード: 1005010239335
• 資料番号: 003053261
• 請求記号: 59/ｵ
• 内容紹介: 知っておきたいお米のいろいろな性質や、ご飯を炊くときのちょっとしたコツを、たのしい料理や実験を通してさぐる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0