お茶の科学

• タイトルヨミ: オチャノカガク
• シリーズ名: ポピュラーサイエンス／
• シリーズ名ヨミ: ポピュラーサイエンス
• 著編者等／著者名等: 山西貞‖著
• 統一著者名: 山西貞
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマニシテイ
• 出版者: 裳華房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1992.6
• 大きさ: 233p
• 件名: 茶
• 分類: 619.8,619.8 619.8
• ISBN: 4-7853-8567-7
• マークNo: TRC92020558
• タイトルコード: 1005010239886
• 資料番号: 000067686
• 請求記号: 619.8/22
• 内容紹介: 茶の発祥地中国では200種類ものお茶がつくられている。本書では、その多彩なお茶のつくり方、それぞれの上手な飲み方、また、お茶が体におよぼすよい効果を科学的根拠に基づいて説明している。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0