ちまき

• タイトルヨミ: チマキ
• 著編者等／著者名等: 芳賀文子‖著
• 統一著者名: 芳賀文子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハガフミコ
• 出版者: 開文社出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1992.10
• 大きさ: 183p 図版16p
• 件名: 餅
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-87571-856-X
• マークNo: TRC000000093002392
• タイトルコード: 1005010251377
• 資料番号: 00000000000000423244
• 請求記号: 383.8/171
• 内容紹介: ちまきとは、日本の自然と、日本人の心が作り出した日本の伝統食ではないだろうか。そう考える著者が、北海道から沖縄まで日本全国のちまきをとりあげ、その歴史について、作り方をつづる。
• 種別: 図書