油脂製品の知識

• タイトルヨミ: ユシセイヒンノチシキ
• 著編者等／著者名等: 安田耕作‖[ほか]著
• 統一著者名: 安田耕作
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤスダコウサク
• 出版者: 幸書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1993.2
• 大きさ: 308p
• 件名: 油脂
• 分類: 576,576 576
• ISBN: 4-7821-0118-X
• マークNo: TRC93008742
• タイトルコード: 1005010252670
• 資料番号: 000215947
• 請求記号: 576.1/8
• 内容紹介: 一般消費者、セールスマンでも理解できる内容を意図して書かれ、油脂業界全般、関連業界、教育界からの支持を得て今日まできた、オーソドックスなテキスト。重点的に加筆を行った新版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0