食物・栄養科学

• タイトルヨミ: ショクモツエイヨウカガク
• シリーズ名: ピュア生活科学／
• シリーズ名ヨミ: ピュアセイカツカガク
• 著編者等／著者名等: 田島真‖著 三浦理代‖著
• 統一著者名: 田島真 三浦理代
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タジママコト ミウラマサヨ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1993.4
• 大きさ: 135p
• 件名: 食物 栄養
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-254-60581-1
• マークNo: TRC000000093013440
• タイトルコード: 1005010253665
• 資料番号: 00000000000000682666
• 請求記号: 498.5/352
• 内容紹介: 文章による記述は最小限にとどめ、そのぶんデータを豊富に収録した食物・栄養学データブック。各章末に参考書を紹介しており、講義の予習・復習、卒業研究の際にも役立つ一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0