「薬喰い」と食文化

• タイトルヨミ: クスリグイトショクブンカ
• シリーズ名: シリーズ「食」の文化と文明／
• シリーズ名ヨミ: シリーズショクノブンカトブンメイ
• 著編者等／著者名等: 井上勝六‖著
• 統一著者名: 井上勝六
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イノウエショウロク
• 出版者: 三嶺書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1993.10
• 大きさ: 239p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-88294-044-2
• マークNo: TRC93034276
• タイトルコード: 1005010257715
• 資料番号: 000565531
• 請求記号: 383.8/178
• 内容紹介: もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0