外食の文化

• タイトルヨミ: ガイショクノブンカ
• シリーズ名: 食の文化フォーラム／
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム
• 著編者等／著者名等: 田村真八郎‖編 石毛直道‖編
• 統一著者名: 田村真八郎 石毛直道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タムラシンパチロウ イシゲナオミチ
• 出版者: ドメス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1993.10
• 大きさ: 220p
• 件名: 食生活 飲食店
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-8107-0375-4
• マークNo: TRC000000093038537
• タイトルコード: 1005010258578
• 資料番号: 00000000000000517888
• 請求記号: 596/261
• 内容紹介: 各自が食べたいものを食べるクイケと調理と後片づけをしたくない気持ちの怠け心-ネムケを満たす中食…。現在の食文化の中に占める外食にアプローチする。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0