日本の味と技

• タイトルヨミ: ニホンノアジトワザ
• サブタイトル: 風土が育んだ懐かしい味と伝統の技
• サブタイトルヨミ: フウドガハグクンダナツカシイアジトデントウノワザ
• 出版者: 旅行読売出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1993.12
• 大きさ: 97p
• 件名: 物産-日本
• 分類: 602.1,602.1 602.1
• ISBN: 4-89752-310-9
• マークNo: TRC93040934
• タイトルコード: 1005010259217
• 資料番号: 000677914
• 請求記号: 602.1/194
• 内容紹介: 藤原三代の栄華と共に開花した伝統の漆器工芸品、平泉町の秀衡塗、高冷気で育つ名産品、茅野市の寒天・洋野菜、複雑な地形の大断層がもたらした宝石、糸魚川市のヒスイ工芸、などなど、各地の味と技を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0