粉屋さんが書いた小麦粉の本

• タイトルヨミ: コナヤサンガカイタコムギコノホン
• シリーズ名: Hands book／
• シリーズ名ヨミ: ハンズブック
• 著編者等／著者名等: 長尾精一‖著
• 統一著者名: 長尾精一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガオセイイチ
• 出版者: 三水社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.1
• 大きさ: 222p
• 件名: 小麦粉
• 分類: 619.3,619.3 619.3
• ISBN: 4-915607-68-2
• マークNo: TRC94003035
• タイトルコード: 1005010270388
• 資料番号: 001468511
• 請求記号: 619.3/12
• 内容紹介: 私たちは毎日、必ずといってよいほど小麦粉を食べている。無限に近い可能性を秘めている小麦粉の持つ素晴らしい魅力に迫り、粉選びのコツから、クッキングレシピまで、粉の全てがわかる本。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0