フルーツを楽しむカッティングとデザート

• タイトルヨミ: フルーツオタノシムカッティングトデザート
• 著編者等／著者名等: 平野泰三‖著
• 統一著者名: 平野泰三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラノタイゾウ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.3
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理 果実
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-388-05720-7
• マークNo: TRC000000094009515
• タイトルコード: 1005010271526
• 資料番号: 00000000000001474816
• 請求記号: 596/269
• 内容紹介: フルーツの新しい切り方や盛り合わせを、ていねいなカラープロセス写真で紹介。皮のむき方や飾り切りなどの基本的なものから、くだものの味わいを生かしたデザートとジュースの作り方も掲載。より幅広く、くだものが楽しめます。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0