グルメの哲学

• タイトルヨミ: グルメノテツガク
• サブタイトル: 雑学読本 果物・野菜・日本食・食生活の知恵
• サブタイトルヨミ: ザツガクドクホン クダモノヤサイニホンショクショクセイカツノチエ
• 著編者等／著者名等: 北川博敏‖著
• 統一著者名: 北川博敏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キタガワヒロトシ
• 出版者: 丸山学芸図書
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.3
• 大きさ: 262p
• 件名: 食物
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-89542-131-7
• マークNo: TRC000000094009882
• タイトルコード: 1005010271622
• 資料番号: 00000000000001476472
• 請求記号: 596/265
• 内容紹介: 一流の商店街に立派な果物屋があり、メロン1個を1万円で売っているのは日本だけ、また世界で最も優れた品質の野菜を食べている…。果物、野菜、日本食など日本独特の食文化と食生活について書いた楽しい読み物。
• 種別: 図書