食からの経済学

• タイトルヨミ: ショクカラノケイザイガク
• 著編者等／著者名等: 佐々木輝雄‖著
• 統一著者名: 佐々木輝雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ササキテルオ
• 出版者: 勁草書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.4
• 大きさ: 264p
• 件名: 食品工業 日本-経済
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 4-326-50080-8
• マークNo: TRC94015897
• タイトルコード: 1005010272890
• 資料番号: 001476720
• 請求記号: 588/50
• 内容紹介: 日本人の特質を示す「食」の分野にスポットを当てながら、日本経済論を展開する。価格形成や「食」の消費動向、食品関連産業、「食」の分野での国際化などの問題についてとりあげ、風土論的な日本人のための経済学を説き明す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0