ヨーグルトきのこケフィールの秘密

• タイトルヨミ: ヨーグルトキノコケフィールノヒミツ
• 著編者等／著者名等: 広田哲二‖著
• 統一著者名: 広田哲二
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒロタテツジ
• 出版者: 毎日新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.5
• 大きさ: 221p
• 件名: 乳製品 健康法
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-620-30987-7
• マークNo: TRC000000094018066
• タイトルコード: 1005010273230
• 資料番号: 00000000000001472612
• 請求記号: 498.5/359
• 内容紹介: 今ブームとなりつつあるヨーグルトきのこ。実は「ケフィール」という名前を持つ発酵乳のことである。20年以上ケフィールに携ってきた著者がケフィールの科学知識、つくり方から健康法までを解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0