ラーメン大研究

• タイトルヨミ: ラーメンダイケンキュウ
• 著編者等／著者名等: ラーメン研究会‖編
• 統一著者名: ラーメン研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ラーメンケンキュウカイ
• 出版者: サンドケー出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.6
• 大きさ: 217p
• 件名: ラーメン(麵類)
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 4-914938-22-7
• マークNo: TRC94022140
• タイトルコード: 1005010273912
• 資料番号: 001479922
• 請求記号: 596/270
• 内容紹介: むしょうにラーメンが食べたくなる時って…? 人はなぜラーメン屋に並ぶのか? などの素朴な疑問を出発点として徹底取材を敢行。ラーメンは探れば探るほど奥が深い。発覚した多くの事実、その研究成果を報告。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0