イワシ読本

• タイトルヨミ: イワシドクホン
• サブタイトル: 頭の良くなる魚
• サブタイトルヨミ: アタマノヨクナルウオ
• 著編者等／著者名等: 外山健三‖編著
• 統一著者名: 外山健三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トヤマケンゾウ
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.6
• 大きさ: 255p
• 件名: いわし
• 分類: 664.62,664.62 664.62
• ISBN: 4-425-82273-0
• マークNo: TRC94022983
• タイトルコード: 1005010274035
• 資料番号: 001599893
• 請求記号: 664.6/43
• 内容紹介: 脳や体の健康に良いDHA・EPA。それらを豊富に含むイワシの良さを再発見。イワシの養分、調理法、イワシを含んだ様々な既成食品、イワシをとる技術まで、イワシの全てを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0