おかみさん物語

• タイトルヨミ: オカミサンモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 佐橋慶女‖著
• 統一著者名: 佐橋慶女
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サハシケイジョ
• 出版者: 文芸春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.6
• 大きさ: 243p
• 件名: 旅館 女性-伝記
• 分類: 689.8,689.8 689.8
• ISBN: 4-16-348720-4
• マークNo: TRC94022991
• タイトルコード: 1005010274037
• 資料番号: 002307528
• 請求記号: 689/61
• 内容紹介: おかみとは何と大変な仕事だろう。接客の手配、部屋のチェック、料理人とのやりとり、従業員の指導、そして経営面。それら全てをこなし常ににこやかで出処進退の見事な8人のおかみが登場。究極の心遣いとは何か。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0