穀物・豆

• タイトルヨミ: コクモツマメ
• シリーズ名: 新・食品事典／1
• シリーズ名ヨミ: シンショクヒンジテン1
• 著編者等／著者名等: 河野友美‖編
• 統一著者名: 河野友美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コウノトモミ
• 出版者: 真珠書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.7
• 大きさ: 388p
• 件名: 穀物 豆類
• 分類: 616,616 616
• ISBN: 4-88009-101-4
• マークNo: TRC94028551
• タイトルコード: 1005010274965
• 資料番号: 002342327
• 請求記号: 596/241/1
• 内容紹介: 穀物と豆のすべてを網羅して、その栽培の成り立ち、性質、利用など、食品の立場からひとつにまとめたもの。配列は五十音順に穀物・豆を含めて並べ、事典として目的のものを探しやすいように工夫した。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0