調理科学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 調理科学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 浦上智子‖著 |
| 出版者 | 理工学社 |
| 出版年 | 1977 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 調理科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | チョウリカガク |
| 著編者等／著者名等 | 浦上智子‖著 |
| 統一著者名 | 浦上智子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ウラカミチエコ |
| 出版者 | 理工学社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1977 |
| 大きさ | 184p |
| 件名 | 料理 |
| 分類 | 596,596 596 |
| ISBN | 4-8445-6402-1 |
| マークNo | TRC94112017 |
| タイトルコード | 1005010278457 |
| 資料番号 | 001449123 |
| 請求記号 | 596/171 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
