魯山人味ごよみ

• タイトルヨミ: ロサンジンアジゴヨミ
• サブタイトル: 味覚の洗練美味の真髄
• サブタイトルヨミ: ミカクノセンレンビミノシンズイ
• 著編者等／著者名等: 平野雅章‖著
• 統一著者名: 平野雅章
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラノマサアキ
• 出版者: 広済堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.4
• 大きさ: 310p
• 件名: 料理 北大路 魯山人
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-331-50477-8
• マークNo: TRC000000095011349
• タイトルコード: 1005010292651
• 資料番号: 00000000000002298966
• 請求記号: 596/291
• 内容紹介: 「魯山人料理控」の続編。陶芸家であり美食家の魯山人に師事した著者が、美味いもの、美味い季節、これぞ食の真の醍醐味を書き綴ったエッセイ集。魯山人のエピソードをまじえて、美食の哲学を語る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0