外食産業の未来

• タイトルヨミ: ガイショクサンギョウノミライ
• シリーズ名: B&Tブックス／
• シリーズ名ヨミ: ビーアンドティーブックス
• 著編者等／著者名等: 桜井竜太郎‖著
• 統一著者名: 桜井竜太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サクライリュウタロウ
• 出版者: 日刊工業新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.6
• 大きさ: 211p
• 件名: 飲食店
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 4-526-03722-2
• マークNo: TRC95022685
• タイトルコード: 1005010294681
• 資料番号: 002336634
• 請求記号: 673.9/47
• 内容紹介: 構造変化、不況感を強めつつある外食産業、サバイバル戦争を勝ち抜くにはどうしたらよいか、その生き残りの方策を最前線から大胆に提言。主要18社の戦略変化、売り上げ不振を打開する30の新提言。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0