大衆食堂の研究

• タイトルヨミ: タイシュウショクドウノケンキュウ
• サブタイトル: 東京ジャンクライフ
• サブタイトルヨミ: トウキョウジャンクライフ
• 著編者等／著者名等: 大衆食の会‖著 遠藤哲夫‖著
• 統一著者名: 大衆食の会 遠藤哲夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タイシュウショクノカイ エンドウテツオ
• 出版者: 三一書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.7
• 大きさ: 221p
• 件名: 食生活 飲食店
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-380-95252-5
• マークNo: TRC95027878
• タイトルコード: 1005010295626
• 資料番号: 004931374
• 請求記号: 383.8/208
• 内容紹介: 小市民化した東京大衆をののしり、オシャレとウンチクとモノグサにまみれた食生活をたたく。「グルメ本」にはない下品さ、支離滅裂、荒唐無稽だが、庶民の食堂、なつかしの昭和30年代の食堂を追究。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0