産業用酵素

• タイトルヨミ: サンギョウヨウコウソ
• 著編者等／著者名等: 上島孝之‖著
• 統一著者名: 上島孝之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウワジマタカユキ
• 出版者: 丸善
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.7
• 大きさ: 170p
• 件名: 酵素
• 分類: 579.97,579.97 588.5
• ISBN: 4-621-04068-5
• マークNo: TRC95029484
• タイトルコード: 1005010295919
• 資料番号: 002358117
• 請求記号: 588.5/153
• 内容紹介: 酵素の応用面は産業や医療などの多分野にわたり展開している。こうした産業用酵素の開発の歴史・生産と利用について、最近の研究の動向と最新のトピックスをまとめた概説書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0