老舗饅頭

• タイトルヨミ: シニセマンジュウ
• サブタイトル: 創業百年以上
• サブタイトルヨミ: ソウギョウヒャクネンイジョウ
• シリーズ名: Shotor library／
• シリーズ名ヨミ: ショトルライブラリー
• 著編者等／著者名等: 『サライ』編集部‖編 本多由紀子‖編
• 統一著者名: 小学館 本多由紀子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ショウガクカン ホンダユキコ
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.8
• 大きさ: 121p
• 件名: 和菓子
• 分類: 588.36,588.36 588.36
• ISBN: 4-09-343061-6
• マークNo: TRC95030313
• タイトルコード: 1005010296045
• 資料番号: 004923017
• 請求記号: 588.3/62
• 内容紹介: 和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗49軒をガイド。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0