ミート・マニュアル
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | ミート・マニュアル |
|---|---|
| 出版者 | 日本食肉消費総合センター |
| 出版年 | [1994] |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | ミート・マニュアル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ミートマニュアル |
| サブタイトル | 食肉の栄養成分と調理による変化 |
| サブタイトルヨミ | ショクニクノエイヨウセイブントチョウリニヨルヘンカ |
| 出版者 | 日本食肉消費総合センター |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | [1994] |
| 大きさ | 108p |
| 件名 | 肉・肉製品 料理-肉 |
| 分類 | 648.21,648.21 648.21 |
| マークNo | TRC000000095152066 |
| タイトルコード | 1005010297400 |
| 資料番号 | 00000000000002321727 |
| 請求記号 | 498.5/374 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034E0 |
