食品学

• タイトルヨミ: ショクヒンガク
• シリーズ名: 栄養・食糧叢書／第2
• シリーズ名ヨミ: エイヨウ ショクリョウ ソウショ000200
• 著編者等／著者名等: 稲垣長典∥著
• 統一著者名: 稲垣 長典
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナガキ チヨウテン
• 出版者: 第一出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1952
• 大きさ: 158p
• 件名: 食品化学
• 分類: 498.55
• マークNo: LML000000M10071934
• タイトルコード: 1005010306448
• 資料番号: 00000000000002117257
• 請求記号: 498.5/39
• 種別: 図書