製パン技術

• タイトルヨミ: セイパン ギジュツ
• サブタイトル: 製パン技能者養成テキスト
• サブタイトルヨミ: セイパン ギノウシャ ヨウセイ テキスト
• 著編者等／著者名等: 藤沢製作所∥編
• 統一著者名: 藤沢製作所
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジサワ セイサクジョ
• 出版者: 藤沢製作所
• 出版地: 大阪
• 出版年: 1952
• 大きさ: 475p 図版
• 件名: パン
• 分類: 588.3
• マークNo: LMLM10073255
• タイトルコード: 1005010307770
• 資料番号: 001512326
• 請求記号: 588.3/17
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0