食品衛生の科学

• タイトルヨミ: ショクヒン エイセイ ノ カガク
• 著編者等／著者名等: 三雲隆三郎嶋田幸治∥著
• 統一著者名: 三雲 隆三郎 嶋田 幸治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミクモ リュウザブロウ シマダ コウジ
• 出版者: 同文書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 1958
• 大きさ: 314p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.55
• マークNo: LML000000M10077701
• タイトルコード: 1005010312223
• 資料番号: 00000000000002117489
• 請求記号: 498.5/64
• 内容注記: 付録(275-295p)：食品衛生法,青酸化合物含有輸入雑豆の処理について
• 種別: 図書