食品冷凍法

• タイトルヨミ: ショクヒン レイトウホウ
• シリーズ名: 食品加工シリ-ズ／9
• 著編者等／著者名等: 加藤舜郎石渡憲治∥編
• 統一著者名: 加藤 舜郎 石渡 憲治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カトウ シユンロウ イシワタリ ケンジ
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1965
• 大きさ: 348p 表
• 件名: 冷凍
• 分類: 588.8
• マークNo: LMLM10081463
• タイトルコード: 1005010315996
• 資料番号: 001444876
• 請求記号: 588.8/3
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0