食品材料学

• タイトルヨミ: ショクヒン ザイリョウガク
• 著編者等／著者名等: 神立誠保井忠彦∥共著
• 統一著者名: 神立 誠 保井 忠彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カンダツ マコト ヤスイ タダヒコ
• 出版者: 光生館
• 出版地: 東京
• 出版年: 1967
• 大きさ: 207p
• 件名: 食品
• 分類: 498.55
• マークNo: LML000000M10082539
• タイトルコード: 1005010317073
• 資料番号: 00000000000002100550
• 請求記号: 498.5/113
• 内容注記: 付：参考文献
• 種別: 図書