食肉加工法

• タイトルヨミ: ショクニク カコウホウ
• シリーズ名: 食品加工シリ-ズ／5
• 著編者等／著者名等: 斉藤義蔵∥等著
• 統一著者名: 斉藤 義蔵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サイトウ ヨシゾウ
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1968
• 大きさ: 322p
• 件名: 肉・肉製品
• 分類: 648.2
• マークNo: LMLM10082737
• タイトルコード: 1005010317271
• 資料番号: 001108018
• 請求記号: 648.2/3
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0